당뇨병에 좋은 무우차 만드는 법을 알아보자. 당뇨병 환자는 체내 미네랄과 칼슘 수치가 낮기 때문에 칼슘이 세포에 잘 들어가 췌장이 인슐린을 잘 분비할 수 있도록 하는 것이 중요하다.
무의 좋은 성분을 더 잘 섭취하기 위해서는 무차를 만들어 마시는 것이 좋다고 한다.
◆무차를 만들기 전 상식
저당 성분 사용: 당뇨병 환자는 혈당 수치를 조절하기 위해 저당 식품을 섭취해야 합니다. 따라서 무말랭이를 만들 때는 당도가 낮은 재료를 사용해야 한다. 예를 들어 당근, 호박, 고구마를 사용할 수 있습니다.
천연 감미료 사용: 당뇨병 환자는 인공 감미료 대신 천연 감미료를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 스테비아나 자연적으로 달콤한 과일이나 꿀을 사용할 수 있습니다.
천연 식용 색소 사용: 말린 무를 만들 때 인공 식용 색소 대신 천연 식용 색소를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어 순무를 사용하여 말린 무를 붉은색으로 만들 수 있습니다.
말린 무를 요리하는 방법: 무말랭이를 만들 때는 건조를 위해 오븐을 사용하는 것이 좋습니다. 오븐을 이용하여 말린 무를 일정한 온도에서 건조시켜 더욱 건강하고 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.
이러한 방법을 따르면 당뇨병에 좋은 말린 치아를 만들 수 있습니다. 하지만 당뇨병 환자의 식습관과 건강 상태에 따라 맞춤 상담을 받는 것이 가장 좋습니다.
◆무말랭이차 만드는법 알아보기
말린 무 차는 준비하기가 매우 쉽습니다.
재료: 물 1리터
말린 무 한 줌
① 물 1L에 무말랭이 한 줌을 넣고 뚜껑을 덮고 20분 정도 끓인다.
② 약불에서 5~6분간 찌듯이 끓인다.
③ 5~6분 후 말린 무를 건져내고 찻잔에 따른다.
★ 필요한 경우 천연 감미료(꿀, 과일)를 사용하여 당도를 조절하고 마음대로 드십시오.
무우차는 천연 감미료를 사용하고 설탕 수치를 적절하게 조절할 수 있기 때문에 당뇨병 환자에게 좋은 차입니다. 무는 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 면역 체계를 강화하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한 무의 산성 성분이 체내의 산성화를 막아준다.